餐饮设备选201还是304？

信息来源：求和不锈钢时间：2025-04-06 15:00:00 浏览次数:-

#餐饮店主必看！201和304不锈钢设备，选不对可能影响生意对餐饮店来说，不锈钢设备是“刚需”，从操作台、储物柜到餐具，都离不开它。但很多店主不知道，201和304不锈钢的选择，不仅关系到设备寿命，还可能影响食品安全。
从耐腐蚀性来看，餐饮店环境特殊，设备每天要接触油污、洗涤剂和食物残渣，201不锈钢在这种环境下很容易被腐蚀。比如用201不锈钢做的操作台，用不了多久表面就会出现锈斑，这些锈迹不仅影响美观，还可能污染食物，埋下安全隐患。而304不锈钢被称为“食品级不锈钢”，能有效抵御这些腐蚀，即使长期接触酸碱食物，也能保持表面光滑，避免细菌滋生。
从耐用性来看，201不锈钢硬度较低，容易变形。比如201不锈钢餐盘，反复使用后很容易出现凹陷、划痕，影响顾客体验；304不锈钢硬度更高，抗变形能力强，长期使用依然能保持完好形态。虽然304不锈钢设备初期投入稍高，但从长期来看，能减少设备更换频率，降低维护成本，还能避免因设备问题影响店铺口碑。
作为餐饮店主，在选择不锈钢设备时，别只图便宜，优先选304不锈钢，既是对顾客健康负责，也是对店铺长远发展负责。

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