正确使用平底锅304不锈钢。由于镍铬合金板热传导，扩散慢，慢火局部过烧的食物，所以火不宜过大，应尽量使加热均匀底部：锅如果已经结合字符，可用水泡30分钟，处理后的竹片轻轻的吹后再用，不能用尖锐的仪器的缺口，以免破坏其外观光洁的表面。使用几个月后，如果表面上有一层薄薄的雾，可用软布与中性洁面乳擦去，然后用水冲洗，用布擦干，涂上一层油膜，在小火上烧烤，可以防止进一步生锈。

    不要用它来煮药草。中药成分复杂，一般含有多种成分，包括生物碱、有机酸，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的铬化合物，破坏304不锈钢餐具。因此，不宜用它来烹调中草药。

    最好使用304不锈钢带的电炉。由于煤气、液化气和煤球炉中的硫磺，燃烧后产生二氧化硫，容易在钢上生锈。

    不要用强碱和强氧化剂清洗。为防止对304不锈钢餐具产生强烈的电解质和电化学反应，洗涤时不要使用强碱或强氧化剂（如烧碱、纯碱、漂白粉等）进行清洗。

    定期与其他器皿交换。长期使用强酸性或碱性食物，不得使用304不锈钢，如铬、镍等金属元素溶解。可用于铁锅、搪瓷锅等，每3个月不使用时，304不锈钢带烹调油膜，干燥通风处